(English) Daniel’s Reviews – Hacienda Alemana
17:40 hrs.
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(English) Romantic but Foreign Dining
21:46 hrs.
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Hacienda Alemana en el Festival Cultural de Mayo
21:09 hrs.
Sábado 17
Degustación de Cerveza Alemana
Lugar: Patio de Los Naranjos del Instituto Cultural Cabañas
Hora: 18:00 Hrs. a 20:00 Hrs.
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Sabado 24
Menu: “La Campiña Alemana”
Master Chef: Michael Pohl
Comida con la colaboración de TLACUALLI/Asociación Gastronómica Mexicana y el Ayuntamiento de Tequila
Tlacualli: Anuar Omar Mena Castillo/ Lorenzo García/ Elías Sapién Montoya/ Héctor Enrique Zavala/ Graciela Ontiveros Gallo/ Ma. Teresa Leal de Sapién/ Abel Hernández / Margarita Dumois
Lugar: Museo Nacional del Tequila
Hora: 14:30 hrs.
Menú
SALCHICHA DE TERNERA CON BOLILLO
ENSALADA DE PAPA Y COL AGRIA
PASTEL DE TERNERA
LECHON A LA PARRILLA
PASTEL DE QUESO MOSER
CERVEZA ALEMANA, MENSCHSHOF BOCK, CLARA Y OBSCURA
$415 pesos por persona
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Miércoles 28
Cena: “ Cenando con Gonn Mosny”
Master Chef: Michael Pohl
Con la colaboración de TLACUALLI/Asociación Gastronómica Mexicana y el Ayuntamiento de Zapopan
Tlacualli: Anuar Omar Mena Castillo/ Lorenzo García/ Elías Sapién Montoya/ Héctor Enrique Zavala/ Graciela Ontiveros Gallo/ Ma. Teresa Leal de Sapién/ Abel Hernández / Margarita Dumois
Lugar: Museo de Arte de Zapopan
Hora: 20:30 hrs.
Menú en cuatro tiempos:
ENTRADA
SOPA HUNGARA SERVIDA EN HOGAZA DE PAN
CARNE DE RES EN VINO TINTO
STRUDEL DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA
CERVEZA Y VINO ALEMAN
$450 pesos por persona
Cultura y gastronomía alemanas
21:01 hrs.
OC | Esmeralda Escamilla
La cena organizada en el Museo de Arte de Zapopan, esto para cerrar el ciclo del Festival Cultural de Mayo, además de admirar las esculturas y pinturas del artista Gonn Mosny, tuvo como invitado al chef alemán Michael Pohl, que junto a su equipo de cocineros ofreció como menú salchicha alemana sobre una cama de col agria, acompañada también de mostaza, pepino y una sopa húngara servida en pan.
La cerveza y los vinos de ese país se degustaron en la cena. El fundamento del pintor y escultor Gonn Mosny, nacido en Hamburgo, Alemania, es «que produce sin apropiarse, hace sin esperar algo, una vez terminada su obra no se atiene a ella, y por no atenerse a ella, su obra permanecerá ». Rocas arcaicas y vigas antiquísimas que unió a la madera y piedra, esto a la manera zen, es lo que caracterizan las esculturas y pinturas del artista y profesor.
(English) How Safe is Mexico?
07:58 hrs.
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(English) The New Global Economic Reality
10:14 hrs.
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(English) (Deutsch) Golfen rund um Puerto Vallarta
17:17 hrs.
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Hacienda Alemana en Vallarta Tribune
23:04 hrs.
Un artículo publicado en Vallarta Tribune, un periódico semanal publicado en Puerto Vallarta. El artículo habla de nuestro reciente evento de degustación de vino.
(English) Wine… and Art, at Hacienda Alemana
08:28 hrs.
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Degustación de un elixir excelso
18:56 hrs.
Nos platicaba Eduardo Orendain Giovanini, fabricante de tequila en tercera generación, que cuando decidió seguir el oficio de su abuelo y su padre, lo primero que buscó fue un emblema que fuese en sí mismo el símbolo de su empresa; así nació Arette, antes de que surgiera el tequila que llevaría su nombre. Ignoramos si también buscaba que el nombre encerrara en sus signos la filosofía de su empeño: ARetTE: Arte en la manufactura de un destilado que, como el mismo lo explicó durante la degustación de sus tequilas: todos provienen de la misma planta, misma que es cosechada a su tiempo; cocida de manera similar y transformada en mosto. Hasta aquí todos los tequilas son similares. El arte comienza con el proceso de destilación y continúa con la maduración. Este último proceso en la fabricación de tequila es lo que hace un producto diferente de otro.
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