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Cultura y gastronomía alemanas

21:01 hrs.

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OC | Esmeralda Escamilla

La cena organizada en el Museo de Arte de Zapopan, esto para cerrar el ciclo del Festival Cultural de Mayo, además de admirar las esculturas y pinturas del artista Gonn Mosny, tuvo como invitado al chef alemán Michael Pohl, que junto a su equipo de cocineros ofreció como menú salchicha alemana sobre una cama de col agria, acompañada también de mostaza, pepino y una sopa húngara servida en pan.
La cerveza y los vinos de ese país se degustaron en la cena. El fundamento del pintor y escultor Gonn Mosny, nacido en Hamburgo, Alemania, es «que produce sin apropiarse, hace sin esperar algo, una vez terminada su obra no se atiene a ella, y por no atenerse a ella, su obra permanecerá ». Rocas arcaicas y vigas antiquísimas que unió a la madera y piedra, esto a la manera zen, es lo que caracterizan las esculturas y pinturas del artista y profesor.

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