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Archive for 21:46 hrs.

(English) Romantic but Foreign Dining

21:46 hrs.

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Hacienda Alemana en el Festival Cultural de Mayo

21:09 hrs.

Sábado 17

Degustación de Cerveza Alemana

Lugar: Patio de Los Naranjos del Instituto Cultural Cabañas
Hora: 18:00 Hrs. a 20:00 Hrs.

Sabado 24

Menu: “La Campiña Alemana”

Master Chef: Michael Pohl

Comida con la colaboración de TLACUALLI/Asociación Gastronómica Mexicana y el Ayuntamiento de Tequila

Tlacualli: Anuar Omar Mena Castillo/ Lorenzo García/ Elías Sapién Montoya/ Héctor Enrique Zavala/ Graciela Ontiveros Gallo/ Ma. Teresa Leal de Sapién/ Abel Hernández / Margarita Dumois

Lugar: Museo Nacional del Tequila
Hora: 14:30 hrs.

Menú

SALCHICHA DE TERNERA CON BOLILLO
ENSALADA DE PAPA Y COL AGRIA
PASTEL DE TERNERA
LECHON A LA PARRILLA
PASTEL DE QUESO MOSER
CERVEZA ALEMANA, MENSCHSHOF BOCK, CLARA Y OBSCURA

$415 pesos por persona

Miércoles 28

Cena: “ Cenando con Gonn Mosny”

Master Chef: Michael Pohl

Con la colaboración de TLACUALLI/Asociación Gastronómica Mexicana y el Ayuntamiento de Zapopan

Tlacualli: Anuar Omar Mena Castillo/ Lorenzo García/ Elías Sapién Montoya/ Héctor Enrique Zavala/ Graciela Ontiveros Gallo/ Ma. Teresa Leal de Sapién/ Abel Hernández / Margarita Dumois

Lugar: Museo de Arte de Zapopan
Hora: 20:30 hrs.

Menú en cuatro tiempos:

ENTRADA
SOPA HUNGARA SERVIDA EN HOGAZA DE PAN
CARNE DE RES EN VINO TINTO
STRUDEL DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA
CERVEZA Y VINO ALEMAN

$450 pesos por persona

Cultura y gastronomía alemanas

21:01 hrs.

OC | Esmeralda Escamilla

La cena organizada en el Museo de Arte de Zapopan, esto para cerrar el ciclo del Festival Cultural de Mayo, además de admirar las esculturas y pinturas del artista Gonn Mosny, tuvo como invitado al chef alemán Michael Pohl, que junto a su equipo de cocineros ofreció como menú salchicha alemana sobre una cama de col agria, acompañada también de mostaza, pepino y una sopa húngara servida en pan.
La cerveza y los vinos de ese país se degustaron en la cena. El fundamento del pintor y escultor Gonn Mosny, nacido en Hamburgo, Alemania, es «que produce sin apropiarse, hace sin esperar algo, una vez terminada su obra no se atiene a ella, y por no atenerse a ella, su obra permanecerá ». Rocas arcaicas y vigas antiquísimas que unió a la madera y piedra, esto a la manera zen, es lo que caracterizan las esculturas y pinturas del artista y profesor.